Eminceur
Collection L’essentiel
Bois De Kevazinio
EMINCEUR – DAMAS MAGMA – MANCHE BOIS DE KEVAZINIO – L’ESSENTIEL
350.00 €
DIMENSIONS
Couteau : 30 cm
Lame : 19 cm
Épaisseur de la lame : 3 mm
Manche : 11 cm
Épaisseur manche : 2 cm
Le poids et la dimension sont susceptibles de varier de quelques millimètres étant donné que tous nos couteaux sont fabriqués de manière artisanale, entièrement à la main. Le veinage du bois et le motif du damas peuvent également changer par rapport à la photo. C’est tout l’intérêt d’avoir un couteau fabriqué dans nos ateliers, il sera unique.
SON HISTOIRE
Couteau de la collection « L’Essentiel », un couteau aux lignes souples, au manche épuré grâce à ses rivets cachés.
Le couteau le plus utilisé en cuisine par les professionnels, il convient parfaitement a tous les taillages et découpes quotidiennes.
Équipé d’une lame en damas 61 couches, avec un insert en acier VG10 trempé (62HRC) le tout inoxydable pour éviter la rouille.
MATÉRIAUX
Lame : Damas magma, 61 couches, insert en acier VG10 dureté 62 HRC manche : bois de kevazinio .
Technicité :
Rivet intérieur apportant solidité et durabilité au manche, emouture haute pour une lame légère et coupante comme un rasoir.
Du damas en continu de la pointe du couteau jusqu’au bout du manche pour une solidité imparable.
ENTRETIEN
Après chaque utilisation, nettoyer le couteau à l’eau avec du savon (sans mouiller le manche). Ensuite sécher le couteau, puis, idéalement, lui passer de l’huile végétale (huile d’olives, huile de lin) sur la lame et sur le manche à l’aide d’un chiffon, puis l’essuyer avec un sopalin. La fine pellicule d’huile le protégera de l’oxydation et nourrira le manche en bois ce qui le protégera de l’humidité.
POLITIQUE DE RETOURS
Nos couteaux sont fabriqués sur mesure pour vous et de manière artisanale et donc unique. Sauf erreur de conception de notre part, après avoir passé commande, vous acceptez que le couteau vous appartienne définitivement.
PACKAGING
1 boite en papier kraft recyclable noire
1 sachet velours
1 chiffon microfibre
1 certificat d’authenticité