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Désosseur
Collection L’essentiel
Résine Carbone Feuille De Cuivre

DESOSSEUR – DAMAS BULLE – MANCHE CARBONE FEUILLE DE CUIVRE – L’ESSENTIEL

Couteau de cuisine de la collection « L’Essentiel » un couteaux aux lignes souples, au manche épuré grâce aux rivets cachés. Ce couteau, bien que polyvalent, est surtout conçue pour paré et désossé une viande. Sa pointe fine et son émouture légèrement plus épaisse en font un couteau robuste.
Couteau de cuisine de la collection « L’Essentiel » un couteaux aux lignes souples, au manche épuré grâce aux rivets cachés. Ce couteau, bien que polyvalent, est surtout conçue pour paré et désossé une viande. Sa pointe fine et son émouture légèrement plus épaisse en font un couteau robuste.
Couteau de cuisine de la collection « L’Essentiel » un couteaux aux lignes souples, au manche épuré grâce aux rivets cachés. Ce couteau, bien que polyvalent, est surtout conçue pour paré et désossé une viande. Sa pointe fine et son émouture légèrement plus épaisse en font un couteau robuste.
Couteau de cuisine de la collection « L’Essentiel » un couteaux aux lignes souples, au manche épuré grâce aux rivets cachés. Ce couteau, bien que polyvalent, est surtout conçue pour paré et désossé une viande. Sa pointe fine et son émouture légèrement plus épaisse en font un couteau robuste.

300.00 €

Un parfait mélange entre l’esthétique et le pratique

DIMENSIONS

Couteau : 25 cm
Lame : 14 cm
Épaisseur de la lame : 3 mm
Manche : 11 cm
Épaisseur manche : 2 cm

Le poids et la dimension sont susceptibles de varier de quelques millimètres étant donné que tous nos couteaux sont fabriqués de manière artisanale, entièrement à la main. Le veinage du bois et le motif du damas peuvent également changer par rapport à la photo. C’est tout l’intérêt d’avoir un couteau fabriqué dans nos ateliers, il sera unique.

SON HISTOIRE

Couteau de cuisine de la collection « L’Essentiel » un couteau aux lignes souples, au manche épuré grâce à ses rivets cachés.

Ce couteau, bien que polyvalent, est surtout conçu pour parer et désosser une viande. Sa pointe fine et son émouture légèrement plus épaisse en font un couteau robuste.

Équipé d’une lame en damas 61 couches, avec un insert en acier VG10 trempé (62HRC) le tout inoxydable pour éviter la rouille.

MATÉRIAUX

Lame : Damas bulle, 61 couches, insert en acier VG10 dureté 62 HRC manche : carbone feuille de cuivre .

Technicité :
Rivet intérieur apportant solidité et durabilité au manche, emouture haute pour une lame légère et coupante comme un rasoir.
Du damas en continu de la pointe du couteau jusqu’au bout du manche pour une solidité imparable.

ENTRETIEN

Après chaque utilisation, nettoyer le couteau à l’eau avec du savon (sans mouiller le manche). Ensuite sécher le couteau, puis, idéalement, lui passer de l’huile végétale (huile d’olives , huile de lin) sur la lame et sur le manche à l’aide d’un chiffon, puis l’essuyer avec un sopalin. La fine pellicule d’huile le protégera de l’oxydation et nourrira le manche en bois ce qui le protégera de l’humidité.

POLITIQUE DE RETOURS

Nos couteaux sont fabriqués sur mesure pour vous et de manière artisanale et donc unique. Sauf erreur de conception de notre part, après avoir passé commande, vous acceptez que le couteau vous appartienne définitivement.

PACKAGING

1 boite en papier kraft recyclable noire
1 sachet velours
1 chiffon microfibre
1 certificat d’authenticité

Délais de 3 à 4 semaines entre la commande et la livraison
Les dimensions peuvent varier de quelques mm étant donné que la fabrication est réalisée entièrement à la main.
Le port de couteaux dans des lieux publics est interdit ou restreint par la loi dans de nombreux pays, moyennant des exceptions possibles pour la chasse, les couteaux de poche, les couteaux utilisés pour des activités professionnelles (couteaux de cuisine, chasse, etc.).
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